Postul intermitent a devenit una dintre cele mai populare metode de a pierde în greutate și de a îmbunătăți sănătatea metabolică, fiind studiat intens în ultimii ani. Acest model de alimentație, care alternează perioadele de post cu perioadele de alimentație normală, promite beneficii semnificative pentru sănătatea fizică și mentală. Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist CIO și fondator al centrului „Silueta Naturală”, analizează beneficiile și riscurile acestui stil alimentar, bazându-se pe cercetări clinice și studii relevante.

Ce este postul intermitent?

Postul intermitent implică restricționarea alimentației la anumite intervale de timp, lăsând organismului perioade prelungite de post. Există mai multe metode populare de implementare a postului intermitent, printre care:

• Regimul 16/8: Consumul alimentar este permis într-o fereastră de opt ore (de exemplu, între orele 12:00 și 20:00), urmat de 16 ore de post.
• Dieta 5:2: Cinci zile de alimentație normală, combinate cu două zile neconsecutive în care aportul caloric este redus la 500-600 calorii.
• Postul alternativ: Zile de post complet, alternând cu zile de alimentație fără restricții.

Aceste metode sunt variate și adaptabile în funcție de nevoile și preferințele individuale. Scopul principal este de a oferi organismului o pauză metabolică, timp în care resursele interne sunt optimizate.

Beneficiile postului intermitent

1. Pierderea în greutate și scăderea grăsimii corporale

Unul dintre principalele motive pentru care postul intermitent este adoptat este eficiența sa în pierderea în greutate. Restricționarea alimentației reduce aportul caloric total și stimulează arderea grăsimilor. În timpul postului, nivelurile de insulină scad, iar organismul începe să utilizeze depozitele de grăsime drept sursă principală de energie.

Un studiu publicat în Obesity Reviews a arătat că postul intermitent poate duce la o pierdere medie de 3-8% din greutatea corporală pe o perioadă de 3-24 săptămâni, cu o reducere semnificativă a grăsimii viscerale. De asemenea, metabolismul bazal nu este afectat negativ, ceea ce face ca pierderea în greutate să fie mai sustenabilă.

2. Îmbunătățirea sensibilității la insulină

Rezistența la insulină este un factor cheie în dezvoltarea diabetului de tip 2. Postul intermitent poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, contribuind astfel la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Studiile clinice au demonstrat că persoanele care urmează un regim de post intermitent prezintă o reducere a glicemiei bazale cu până la 6% și o scădere a insulinei în repaus cu 20-31%.

Aceste efecte pozitive sunt explicate prin reducerea stresului oxidativ și optimizarea funcțiilor metabolice în perioadele de post.

3. Sănătatea creierului și prevenirea bolilor neurodegenerative

Postul intermitent nu influențează doar sănătatea fizică, ci și pe cea mentală. Un studiu publicat în Nature Reviews Neuroscience sugerează că acest tip de regim alimentar poate îmbunătăți funcțiile cognitive, cum ar fi memoria și învățarea, prin stimularea producției de factor neurotrofic derivat din creier (BDNF), o proteină implicată în sănătatea neuronală.

De asemenea, cercetările pe animale indică faptul că postul intermitent poate întârzia debutul bolilor neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson, prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ la nivel neuronal.

4. Reducerea inflamației și a stresului oxidativ

Inflamația cronică este un factor de risc major pentru bolile cronice, inclusiv afecțiunile cardiovasculare și cancerul. Postul intermitent poate reduce markerii inflamatori și nivelurile de stres oxidativ din organism. Studiile au arătat că perioadele de post stimulează procesele de autofagie, prin care organismul îndepărtează celulele deteriorate și le înlocuiește cu celule noi, sănătoase.

Riscurile și provocările postului intermitent

1. Efectele secundare inițiale

În timpul adaptării la un regim de post intermitent, unele persoane pot experimenta efecte secundare, cum ar fi:

• Oboseală și iritabilitate.
• Amețeli sau dureri de cap.
• Senzație intensă de foame.
  Aceste simptome dispar de obicei după câteva zile sau săptămâni, pe măsură ce organismul se obișnuiește cu noul ritm alimentar.

2. Contraindicații

Deși postul intermitent poate aduce beneficii, există categorii de persoane pentru care acest regim nu este recomandat. Printre acestea se numără:

• Femeile însărcinate sau care alăptează: Nevoile lor nutriționale crescute sunt incompatibile cu restricțiile alimentare.
• Persoanele cu tulburări alimentare: Postul poate agrava simptomele asociate anorexiei sau bulimiei.
• Copiii și adolescenții în creștere: Aceștia necesită un aport caloric constant pentru dezvoltare.
• Persoanele cu diabet de tip 1: Este necesară prudență, deoarece perioadele prelungite de post pot afecta echilibrul glicemic.

3. Impact asupra performanței fizice

Deși postul intermitent poate fi compatibil cu exercițiile fizice moderate, antrenamentele intense ar putea fi afectate de lipsa unei alimentații constante. Persoanele active trebuie să monitorizeze atent performanța și să ajusteze regimul alimentar pentru a se asigura că aportul energetic este adecvat.

4. Posibile carențe nutriționale

În cazul în care alimentele consumate în timpul ferestrei de alimentație nu sunt suficiente din punct de vedere calitativ și cantitativ, pot apărea deficiențe nutriționale. Este esențial ca mesele să fie echilibrate și să includă toți macronutrienții și micronutrienții necesari.

Cine poate beneficia cel mai mult de pe urma postului intermitent?

Postul intermitent poate fi o opțiune eficientă pentru:

• Persoanele cu obezitate sau supraponderalitate, care caută o metodă susținută de pierdere în greutate.
• Cei care au un stil de viață sedentar, dar doresc să îmbunătățească sănătatea metabolică.
• Persoanele care doresc să reducă inflamația cronică și riscul de boli asociate acesteia.

Importanța consultării unui specialist

Implementarea unui regim de post intermitent necesită planificare și supraveghere atentă. Consultarea unui nutriționist sau a unui medic este esențială pentru a personaliza regimul în funcție de nevoile individuale și pentru a preveni posibilele efecte adverse.

Postul intermitent oferă numeroase beneficii, de la pierderea în greutate și îmbunătățirea sensibilității la insulină, până la susținerea sănătății cerebrale și reducerea inflamației. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru toată lumea, iar implementarea sa necesită o evaluare atentă a riscurilor și beneficiilor. Persoanele interesate de această metodă ar trebui să se consulte cu un specialist pentru a asigura o abordare personalizată și sigură.

Pentru orice întrebări legate de alimentație, pentru energie maximă și stare de bine, puteți accesa programul „Slăbește și Menține-te!” Acesta oferă sprijin personalizat pentru atingerea obiectivelor legate de sănătate și nutriție.